ارز محمر من مصر

المقادير:

* 2 ملعقة سمن

* 2.5 كوب ماء

* 1 ملعقة صغير ملح

* 2 كوب أرز أبيض

طريقة التحضير:
* في حلة متوسطة المقاس أضف السمن ثم أضف نصف كمية الأرز الى أن يكتسب اللون البني

* أضف الجزء المتبقي من الأرز وقلب جيداً

* أضف الماء والملح وأتركيه حتى الغليان

* عندما يتشرب الارز كمية الماء.

* أخفض درجة الحرارة على أقل درجة ممكنة يفضل وضع قطعة من المعدن تحت حلة الارز حتى لا يشيط

* أتركه حتى يستوي تماماً

و بالهنا و الشفا